Crema di limone

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema di limone, un dessert che fa brillare il palato!
Questa crema è perfetta per farcire torte o semplicemente da gustare al cucchiaio.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con la lista degli ingredienti: 250 ml di succo di limone fresco, 200 g di zucchero, 3 uova, 50 g di burro e un cucchiaino di scorza di limone grattugiata.
Per prima cosa, spremi i limoni per ottenere il succo.
Ricorda di filtrarlo per eliminare i semi, un piccolo accorgimento che farà la differenza!
Metti il succo in una casseruola insieme allo zucchero e mescola a fuoco medio fino a che lo zucchero non si scioglie completamente.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con una frusta.
Questo passaggio è divertente e ti farà sentire un vero chef!
A questo punto, aggiungi lentamente le uova al composto di limone, mescolando continuamente per evitare che si rapprendano.
È importante farlo lentamente!
Ora, continua a cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a che la crema non si addensa.
Questo richiederà circa 10-15 minuti, ma ne varrà la pena!
Una volta che la crema ha raggiunto la giusta consistenza, togli dal fuoco e incorpora il burro e la scorza di limone.
Versa la tua crema in un contenitore e lasciala raffreddare.
Puoi servirla fredda o utilizzarla per farcire dolci.
Ecco fatto!
La tua crema di limone è pronta per essere gustata.
Spero che ti sia piaciuto questo viaggio in cucina!