Ricetta di Maria Gianfilippi del 13/04/2021 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema di marroni, un dolce classico che sa di autunno e di tradizioni. È un'ottima scelta per arricchire i tuoi dessert, ma è anche perfetta da gustare al cucchiaio. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato fantastico! Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi i tuoi marroni e incidi a croce la buccia su ciascuno di essi. Questo passaggio è fondamentale per facilitare la sbucciatura, quindi non saltarlo! Cuocili in acqua bollente per circa 20 minuti. Sarà divertente vedere come la buccia si aprirà durante la cottura!
2. Una volta cotti, scolali e, con un po' di pazienza, rimuovi la buccia e la pellicina interna. Fai attenzione a non scottarti, ma se può aiutarti, pensa a quanto sarà buona la crema che stai creando!
3. Adesso metti i marroni sbucciati in un pentolino e aggiungi il latte, lo zucchero, il burro, il baccello di vaniglia (che dovrai aprire per estrarre i semi) e un pizzico di sale. Questo passaggio è dove la magia inizia a succedere!
4. Cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti. Mescola di tanto in tanto mentre osservi i marroni sfaldarsi e trasformarsi in una crema. È un momento perfetto per riflettere su quanto siano deliziosi i dolci fatti in casa!
5. Ora arriva il bello: frulla il composto con un mixer ad immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se non hai un mixer ad immersione, puoi anche utilizzare un frullatore, ma fai attenzione a non scottarti con il calore!
6. Lascia raffreddare la crema di marroni prima di servirla. Puoi anche conservarla in frigorifero per un massimo di 5 giorni, ma sono sicura che finirà in un batter d'occhio!
Ecco fatto! La tua crema di marroni è pronta per essere gustata. Provala su delle fette di pane tostato o come ripieno per un dolce. Buon appetito!
Procedimento per fare crema di marroni
- Prima di tutto, prendi i tuoi marroni e incidi a croce la buccia su ciascuno di essi. Cuocili in acqua bollente per circa 20 minuti.
- Una volta cotti, scolali e rimuovi la buccia e la pellicina interna.
- Metti i marroni sbucciati in un pentolino e aggiungi il latte, lo zucchero, il burro, il baccello di vaniglia e un pizzico di sale.
- Cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Lascia raffreddare la crema di marroni prima di servirla.