Ricetta di Luisa Sorrentino del 17/01/2021 04:48:00
Oggi prepariamo i marroni al forno, un dolce e semplice snack autunnale che piacerà a tutti! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi un chilo di marroni e lavali bene sotto l'acqua corrente. È importante rimuovere ogni impurità per avere un risultato perfetto.
Ora, con un coltello affilato, pratica un'incisione a croce sulla parte piatta di ogni marrone. Questo passaggio è fondamentale, perché eviterà che i marroni esplodano durante la cottura!
Metti i marroni in una ciotola con acqua e lasciali in ammollo per circa 30 minuti. Questo non solo ammorbidisce la buccia, ma aiuta anche a mantenere i marroni umidi durante la cottura.
Dopo l'ammollo, scolali e asciugali bene. Disponili su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a non sovrapporli. Se vuoi dare un tocco di sapore in più, puoi spolverare un po' di sale sopra i marroni, ma questo è facoltativo.
Ora è il momento di infornarli! Cuoci in forno per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura per assicurarti che si dorino uniformemente.
Quando li vedi con la buccia scura e leggermente aperta, significa che sono pronti! Sfornali e lasciali intiepidire per qualche minuto.
Servili caldi e gusta questo delizioso snack autunnale, magari davanti a un camino acceso! I marroni al forno sono perfetti anche come dessert, accompagnati da un po' di crema o gelato. Buon appetito!
Procedimento per fare marroni al forno
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Lavare bene i marroni sotto l'acqua corrente.
- Praticare un'incisione a croce sulla parte piatta di ogni marrone.
- Mettere i marroni in una ciotola con acqua e lasciarli in ammollo per circa 30 minuti.
- Scolare e asciugare i marroni.
- Disporre i marroni su una teglia rivestita di carta forno, evitando di sovrapporli.
- Se si desidera, spolverare un po' di sale sopra i marroni.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura.
- Sfornare quando la buccia è scura e leggermente aperta.
- Lasciare intiepidire per qualche minuto e servire caldi.