Crescia di pasqua

Ciao!
Oggi voglio parlarti di una ricetta che parla di tradizione e festa: la crescia di Pasqua!
Questo delizioso prodotto da forno è tipico delle Marche e non può mancare sulla tavola durante le festività pasquali.
Se sei alle prime armi in cucina, non preoccuparti!
Ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da vero chef.
Iniziamo!
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e sbatti insieme le 4 uova con 200 ml di latte e 100 ml di olio extravergine d'oliva.
Ricorda di mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo!
Adesso, aggiungi 150 g di pecorino e 100 g di parmigiano grattugiati.
Ti assicuro che il profumo sarà irresistibile!
In un'altra ciotola, setaccia 500 g di farina con una bustina di lievito per torte salate, sale e pepe.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e ottenere una crescia soffice.
Ora, unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio.
Se ti sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti, è perfetto!
Versa l'impasto in uno stampo per ciambella ben unto e infarinato e inforna per circa 45-50 minuti.
Ti consiglio di fare la prova stecchino: quando esce pulito, la tua crescia è pronta!
Lascia raffreddare prima di sformare e servire.
E ricorda, ogni morso di questa crescia è un pezzo di tradizione marchigiana.
Buon appetito e buona Pasqua!