Ricetta di Chiara Neri del 06/08/2022 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata con mascarpone, un dolce che farà felici tutti! Questa crostata è perfetta per qualsiasi occasione, dalla merenda alla cena con amici. Iniziamo con la preparazione della base, che è davvero semplice. Unisci la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale in una ciotola e impasta fino ad ottenere un composto liscio. Se ti sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti, basta aggiungere un po' di farina. Forma una palla e mettila in frigorifero per 30 minuti: questo passaggio è fondamentale per rendere l'impasto più facile da stendere. Preriscalda il forno e stendi l'impasto su un piano infarinato. Rivesti lo stampo e bucherella il fondo con una forchetta: questo aiuterà a cuocere uniformemente. Inforna per 20 minuti, finché non sarà dorata. Ora prepariamo la crema al mascarpone: mescola mascarpone, zucchero a velo, tuorli e vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e golosa! Una volta che la base è fredda, versa la crema e livellala. Se vuoi, puoi decorare con della frutta fresca: un tocco di colore che fa sempre piacere! Riponi in frigorifero e lascia riposare: la tua crostata sarà pronta per essere gustata! Buon appetito!
Procedimento per fare crostata con mascarpone
- Unisci la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale in una ciotola e impasta fino ad ottenere un composto liscio.
- Forma una palla e mettila in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato e rivesti uno stampo.
- Bucherella il fondo con una forchetta e inforna per 20 minuti, finché non sarà dorata.
- Prepara la crema mescolando mascarpone, zucchero a velo, tuorli e vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
- Una volta che la base è fredda, versa la crema e livellala.
- Decora con frutta fresca se desideri e riponi in frigorifero.
- Lascia riposare e poi servi.