Ricetta di Paolo Gallo del 27/04/2018 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme una deliziosa crostata di frutta, un dessert fresco e colorato perfetto per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai pranzi in famiglia. La crostata di frutta è un dolce molto semplice da realizzare, e anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi vedrai che il risultato sarà straordinario!
Iniziamo con la preparazione della pasta frolla! In una ciotola, mescola 250g di farina con 125g di burro a pezzetti, 100g di zucchero, un uovo e un pizzico di sale. Ti consiglio di lavorare gli ingredienti con le mani, così sentirai la consistenza della pasta che si forma. Quando avrai ottenuto un composto sabbioso, forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti. Questo passaggio è importante perché aiuta la pasta a mantenere la sua forma durante la cottura.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Una volta che la pasta è pronta, stendila su una superficie infarinata e rivesti uno stampo per crostata. Non dimenticare di bucherellare il fondo con una forchetta, altrimenti potrebbe gonfiarsi durante la cottura! Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura, poi lasciala raffreddare completamente.
Mentre la base si raffredda, prepariamo il ripieno! Spalma 500g di yogurt bianco sulla base della crostata. Questo darà un tocco cremoso e delizioso. Ora, la parte più divertente: decoriamo con la frutta fresca! Puoi usare fragole, kiwi, mirtilli o qualsiasi frutto tu preferisca. Fai volare la tua fantasia!
Per un tocco finale, scalda leggermente 2 cucchiai di marmellata di albicocche e spennella sulla frutta. Questo non solo renderà la tua crostata bellissima, ma aggiungerà anche un sapore delizioso.
Ecco fatto! La tua crostata di frutta è pronta per essere servita. Immagina di gustarla con amici e familiari, mentre racconti aneddoti divertenti legati alla preparazione. Buon appetito!
Procedimento per fare crostata di frutta
- In una ciotola, mescola la farina con il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e rivesti uno stampo per crostata. Bucherella il fondo con una forchetta.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura, poi lasciala raffreddare completamente.
- Spalma lo yogurt bianco sulla base della crostata.
- Decora con la frutta fresca a piacere.
- Scalda leggermente la marmellata di albicocche e spennella sulla frutta.
- Servi e gusta la tua crostata di frutta con amici e familiari.