Crostata di frutta estiva

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata di frutta estiva, un dolce che non può mancare nelle nostre tavole durante la stagione calda.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo con la base della crostata.
In una ciotola, mescola 250g di farina, 125g di burro a pezzetti, 100g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
Se ti sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti, è normale!
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una frolla perfetta.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
Una volta che l'impasto ha riposato, stendilo su una superficie infarinata e rivesti uno stampo per crostata.
Ricorda di bucherellare il fondo con una forchetta, così non si gonfierà durante la cottura.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché non diventa dorato.
Nel frattempo, puoi preparare la crema pasticcera, se non l'hai già pronta.
Una volta che la base è cotta, lasciala raffreddare completamente.
Quando la base è fredda, spalmala con 200ml di crema pasticcera in modo uniforme.
Ora arriva il bello: taglia 500g di frutta fresca (puoi scegliere le tue preferite, come fragole, kiwi, pesche o mirtilli) a fette e disponila sopra la crema in modo creativo.
Non essere timido, gioca con i colori e le forme!
Per dare un tocco finale, scalda un po' di gelatina per dolci e spennella la frutta per renderla lucida e invitante.
Ora, lasciamo riposare la nostra crostata in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua crostata di frutta estiva è pronta per essere gustata.
È un dolce che farà colpo su amici e familiari, e sono sicura che ti divertirai a prepararla.
Buon appetito!