Di patate

Il purè di patate è un contorno classico e molto amato, perfetto per accompagnare le tue portate.
Non c'è niente di più confortante di un bel purè cremoso!
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questo piatto delizioso.
Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi pochi e semplici passaggi, otterrai un risultato da chef!
Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente.
Ricordo che da piccola, mia nonna mi faceva sempre partecipare a questo momento, mi diceva che lavare le patate era come prepararsi per un grande viaggio in cucina!
Metti le patate in una pentola capiente e coprile con acqua fredda, aggiungendo un pizzico di sale.
Porta a ebollizione e cuoci per circa 20 minuti, finché non saranno tenere.
Se non sei sicuro, usa una forchetta per verificarne la cottura: se entra facilmente, sono pronte!
Una volta cotte, scola le patate e lasciale intiepidire.
Sbucciale e schiacciale con uno schiacciapatate in una ciotola capiente.
Scalda il latte in un pentolino e aggiungilo alle patate schiacciate insieme al burro.
Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
A questo punto, puoi aggiustare di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata a piacere.
Mescola ancora e voilà: il tuo purè è pronto per essere servito!
Puoi accompagnarlo con carne, pesce o verdure.
E ricorda, ogni volta che prepari un purè, pensa alla tua storia in cucina e a come i sapori possono unire le persone.
Buon appetito!