Ricetta di Maria Gianfilippi del 13/07/2022 19:12:00
Ciao! Oggi ti guiderò nella preparazione di un contorno semplice ma delizioso: le patate cotte in pentola a pressione. Questo metodo è perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Ti racconto un piccolo aneddoto: la prima volta che ho provato a cucinare le patate in pentola a pressione, ho quasi dimenticato di abbassare la fiamma e ho finito per fare un piccolo 'esplosione' di patate! Ma non preoccuparti, con un po' di attenzione e seguendo questi passaggi, otterrai un risultato perfetto. Iniziamo!
1. Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
2. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
3. Metti le patate nella pentola a pressione e aggiungi circa un bicchiere d'acqua.
4. Aggiungi un pizzico di sale per insaporire le patate.
5. Chiudi il coperchio della pentola a pressione e accendi il fuoco a fiamma alta.
6. Quando la pentola inizia a fischiare, riduci la fiamma al minimo e cuoci per circa 10-15 minuti.
7. Trascorso il tempo, spegni il fuoco e lascia sfiatare la pentola naturalmente prima di aprirla.
8. Controlla la cottura delle patate infilando un coltello: dovrebbero essere morbide e facili da infilzare.
9. Scola l'acqua in eccesso e le patate sono pronte per essere servite o utilizzate in altre ricette!
Procedimento per fare cottura patate pentola a pressione
- Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
- Sbuccia le patate e tagliale a pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
- Metti le patate nella pentola a pressione e aggiungi circa un bicchiere d'acqua.
- Aggiungi un pizzico di sale per insaporire le patate.
- Chiudi il coperchio della pentola a pressione e accendi il fuoco a fiamma alta.
- Quando la pentola inizia a fischiare, riduci la fiamma al minimo e cuoci per circa 10-15 minuti.
- Trascorso il tempo, spegni il fuoco e lascia sfiatare la pentola naturalmente prima di aprirla.
- Controlla la cottura delle patate infilando un coltello: dovrebbero essere morbide e facili da infilzare.
- Scola l'acqua in eccesso e le patate sono pronte per essere servite o utilizzate in altre ricette!