Ricetta di Marco Ferrari del 18/10/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce davvero speciale: il Dolce Mattone! Questo dessert è perfetto per chi ama i dolci al cioccolato e non ha molto tempo da dedicare in cucina. È un dolce freddo, quindi ideale anche da preparare in anticipo!
Iniziamo con gli ingredienti: ci serviranno 250 g di biscotti secchi, 150 g di burro, 200 g di cioccolato fondente, 400 ml di panna fresca, 100 g di zucchero a velo e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
1. Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e inizia a sbriciolare i biscotti secchi. Questo è il momento in cui puoi anche far partecipare i tuoi bambini se ne hai, è divertente!
2. In un pentolino, fai fondere il burro a fuoco basso. Quando sarà completamente sciolto, versalo sui biscotti sbriciolati e mescola bene.
3. Ora, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Se non hai mai fatto questa operazione, ti consiglio di farlo con attenzione: assicurati che l'acqua non tocchi il cioccolato. Una volta fuso, uniscilo al composto di biscotti e burro.
4. In un'altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Montare la panna è una delle cose più soddisfacenti da fare in cucina, vero?
5. Quando la panna è ben montata, incorporala delicatamente al composto di biscotti e cioccolato. Fai attenzione a non smontare la panna, vogliamo che il nostro dolce sia bello soffice!
6. Versa tutto in uno stampo a forma di mattone rivestito di pellicola trasparente. Questo passaggio è fondamentale per poter estrarre il dolce facilmente una volta pronto.
7. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore. Se hai tempo, è ancora meglio lasciarlo tutta la notte!
8. Una volta pronto, capovolgi il dolce su un piatto da portata e servilo a fette. Puoi decorarlo con un po' di cioccolato grattugiato o della frutta fresca per un tocco in più.
Ecco fatto! Il tuo Dolce Mattone è pronto per essere gustato. Buon appetito!
Procedimento per fare dolce mattone
- Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e inizia a sbriciolare i biscotti secchi.
- In un pentolino, fai fondere il burro a fuoco basso.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- In un'altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
- Quando la panna è ben montata, incorporala delicatamente al composto di biscotti e cioccolato.
- Versa tutto in uno stampo a forma di mattone rivestito di pellicola trasparente.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Una volta pronto, capovolgi il dolce su un piatto da portata e servilo a fette.