Ricetta di Luca Conti del 19/05/2024 00:00:00
Oggi prepariamo insieme dei golosissimi dolcetti con pasta sfoglia, un'idea semplice e veloce per un dessert dell'ultimo minuto! La pasta sfoglia è un ingrediente magico: in un batter d'occhio puoi creare delizie che sembrano uscite da una pasticceria.
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C (statico). Mentre il forno si scalda, prendi un rotolo di pasta sfoglia e stendilo su una superficie infarinata. Con un coltello o una rotella tagliapasta, ritaglia dei quadrati di circa 10 cm per lato.
Nel centro di ogni quadrato, metti un cucchiaino di marmellata: puoi scegliere il tuo gusto preferito, dalle classiche albicocche alle più esotiche come mango o frutti di bosco. Ora, ripiega ogni quadrato a metà per formare un triangolo e sigilla bene i bordi premendo con le dita. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la marmellata fuoriesca durante la cottura!
Per dare un tocco dorato e lucido, spennella la superficie dei dolcetti con un tuorlo d'uovo sbattuto. Questo è un trucco che ho imparato da mia nonna, e devo dire che fa la differenza!
Adesso non ci resta che infornare: disponi i dolcetti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 20 minuti. Dovranno diventare belli dorati e fragranti.
Quando saranno pronti, sfornali e lasciali raffreddare un attimo. Prima di servirli, spolverali con zucchero a velo: il tocco finale che li rende ancora più invitanti!
Ecco fatto! I tuoi dolcetti con pasta sfoglia sono pronti per essere gustati. Sono perfetti per una merenda, una festa o anche solo per coccolarsi un po'. Buon appetito!
Procedimento per fare dolcetti con pasta sfoglia
- Preriscalda il forno a 180°C (statico).
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie infarinata.
- Ritaglia dei quadrati di circa 10 cm per lato.
- Metti un cucchiaino di marmellata nel centro di ogni quadrato.
- Ripiega ogni quadrato a metà per formare un triangolo e sigilla i bordi.
- Spennella la superficie dei dolcetti con un tuorlo d'uovo sbattuto.
- Disponi i dolcetti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare un attimo.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.