Ingredienti:120 gr farro, 1/2 cavolo romanesco, cavolo verza viola, 1 fetta di zucca, cavolo nero, cipolla, olio extravergine d'oliva, sedano, zafferano, sale. Preparazione:Lessare il farro per 30 minuti coperto d'acqua poco salata. Lavare le verdure e tagliare in cubetti la