Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: le fettuccine Alfredo!
Questa ricetta è perfetta se vuoi sorprendere i tuoi amici con un piatto cremoso e ricco di sapore.
Non preoccuparti, anche se non sei un grande chef, seguendo questi semplici passi riuscirai a ottenere un ottimo risultato.
Iniziamo!
Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Una volta che l'acqua bolle, cuoci le fettuccine seguendo le istruzioni sulla confezione; di solito bastano circa 10 minuti.
Mentre le fettuccine cuociono, prendi una padella grande e fai sciogliere il burro a fuoco basso.
Qui viene il bello: il profumo del burro che si scioglie è davvero irresistibile!
Aggiungi un pizzico di pepe nero per dare un po' di carattere al piatto.
Quando le fettuccine sono pronte, scolale, ma non dimenticare di riservare un po' dell'acqua di cottura!
Trasferisci le fettuccine nella padella con il burro fuso e mescola bene.
Ora è il momento di aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato.
Mescola energicamente, e se vedi che la salsa è un po' troppo densa, unisci un po' dell'acqua di cottura per renderla cremosa.
Ecco, le tue fettuccine Alfredo sono pronte!
Servile immediatamente, magari guarnendo con un po' di prezzemolo fresco e una spolverata di pepe nero.
Buon appetito!
Ricorda sempre che cucinare è anche un modo per divertirsi e condividere momenti speciali, quindi goditi ogni passo di questa preparazione!
Ingredienti
- 250g di fettuccine
- 100g di burro
- 150g di parmigiano reggiano grattugiato
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- prezzemolo fresco (opzionale)