Fettuccine ai funghi porcini

Le fettuccine ai funghi porcini sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per chi ama i sapori autunnali.
Inizia a mettere a bollire una pentola d'acqua salata per cuocere le fettuccine.
Nel frattempo, pulisci i funghi porcini con un panno umido e tagliali a fettine.
Ricorda, non lavare mai i funghi sotto l'acqua corrente, altrimenti perderanno il loro sapore!
In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
Fai rosolare per qualche minuto, lasciando sprigionare tutto il loro aroma.
Aggiungi i funghi porcini e cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non saranno teneri.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Quando l'acqua bolle, cuoci le fettuccine seguendo le istruzioni sulla confezione.
Una volta cotte, scolale e aggiungile direttamente nella padella con i funghi.
Versa la panna fresca e mescola bene per amalgamare il tutto.
Fai cuocere per un paio di minuti, poi aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola finché non si scioglie.
Se necessario, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
Impiatta le fettuccine e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!