Ricetta di Luca Conti del 25/11/2018 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i fantastici fettuccini Alfredo, un primo piatto gustoso e cremoso che farà felici tutti a tavola. Anche se non sei un grande chef, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da ristorante!
Iniziamo con la preparazione degli ingredienti. Ti serviranno 400 g di fettuccini, 100 g di burro, 200 ml di panna fresca, 100 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe nero e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
1. Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola grande d'acqua. Non dimenticare di salarla generosamente! A questo punto, puoi aggiungere i fettuccini e cuocerli secondo le istruzioni sulla confezione. Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
2. Mentre la pasta cuoce, in una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio-basso. Se vuoi, puoi raccontare una barzelletta mentre aspetti: "Perché la pasta non può mai essere sola? Perché ha sempre bisogno di un po' di salsa!"
3. Una volta che il burro è sciolto, aggiungi la panna fresca e mescola bene. Lascia cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la salsa non si addensa leggermente. Questo è il momento in cui la tua cucina inizierà a profumare in modo delizioso!
4. Quando i fettuccini sono pronti, scolali e trasferiscili nella padella con la salsa di burro e panna.
5. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola energicamente. Se la salsa ti sembra un po' troppo densa, non esitare a versare un po' di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa e avvolgente.
6. Infine, regola di sale e pepe a piacere e servi i fettuccini Alfredo caldi, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco tritato.
E voilà! I tuoi fettuccini Alfredo sono pronti per essere gustati. Ricorda: non è solo una ricetta, ma anche un modo per divertirti in cucina e sorprendere chi ami!
Procedimento per fare fettuccini alfredo
- Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua e salala generosamente. Aggiungi i fettuccini e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
- In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio-basso.
- Aggiungi la panna fresca al burro sciolto e mescola bene. Lascia cuocere per circa 5 minuti fino a quando la salsa non si addensa leggermente.
- Scola i fettuccini e trasferiscili nella padella con la salsa di burro e panna.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola energicamente. Se la salsa è troppo densa, versa un po' di acqua di cottura della pasta.
- Regola di sale e pepe a piacere e servi i fettuccini Alfredo caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.