Ricetta di Paolo Gallo del 05/12/2021 09:36:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa per preparare dei deliziosi finocchi al forno. Questo contorno è perfetto per accompagnare una carne arrosto o un pesce, ma è così buono che può anche diventare il protagonista di una cena leggera. La ricetta è facile, quindi non ti preoccupare se non sei un cuoco esperto! Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, occupati dei finocchi. Rimuovi le foglie esterne più dure e tagliali a fette di circa 1 cm. Se hai dei finocchi freschi e sodi, il risultato sarà ancora migliore!
Ora metti i finocchi in una pentola con acqua salata e falli sbollentare per circa 5 minuti. Questo passaggio è importante per renderli teneri e saporiti. Dopo averli scolati, passiamo alla teglia!
Prendi una teglia e versa un filo d'olio extravergine d'oliva sul fondo. Disponi i finocchi in modo uniforme, cercando di non sovrapporli troppo. A questo punto, condisci con sale e pepe a piacere, e aggiungi un altro filo d'olio per dare un tocco di sapore in più.
Ora arriva la parte croccante! Cospargi i finocchi con il parmigiano grattugiato e un po' di pangrattato. Questo darà quella bella crosticina dorata che rende tutto più appetitoso!
Inforna i finocchi per circa 30 minuti, finché non saranno dorati e teneri. Durante la cottura, il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Una volta pronti, servi i finocchi al forno caldi. Sono perfetti come contorno, ma possono anche essere gustati da soli. Spero che questa ricetta ti piaccia e che i finocchi al forno diventino uno dei tuoi piatti preferiti. Buon appetito!
Procedimento per fare finocchi al forno
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Rimuovi le foglie esterne dei finocchi e tagliali a fette di circa 1 cm.
- Metti i finocchi in una pentola con acqua salata e falli sbollentare per circa 5 minuti.
- Scola i finocchi e disponili in una teglia con un filo d'olio sul fondo.
- Condisci con sale, pepe e un altro filo d'olio.
- Cospargi con parmigiano grattugiato e pangrattato.
- Inforna per circa 30 minuti, finché non saranno dorati e teneri.
- Servi i finocchi al forno caldi.