Ricetta di Chiara Neri del 26/04/2020 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i fiocchi di neve poppella, un dolce che fa venire in mente le feste e i momenti di condivisione con le persone care. È perfetto per chi ama i dolci morbidi e profumati. Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo setacciando 500g di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci in una ciotola capiente. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e rendere i nostri dolcetti super soffici!
In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. È bello vedere come gli ingredienti si trasformano, vero? Aggiungi 50g di burro fuso (ma non troppo caldo, mi raccomando!) e 200ml di latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora, versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio. Puoi aggiungere anche un po' di scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza!
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno. Con l'aiuto di un cucchiaio, inizia a formare dei piccoli mucchietti di impasto sulla teglia, distanziandoli bene, perché durante la cottura cresceranno.
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i dolcetti risulteranno leggermente dorati. Non dimenticare di controllare e goderti il profumo che si diffonde in cucina!
Una volta sfornati, lasciali raffreddare e spolverali con zucchero a velo prima di servire. E voilà, i tuoi fiocchi di neve poppella sono pronti per essere gustati! Spero che questa ricetta ti faccia sorridere e ti porti tanta dolcezza!
Procedimento per fare fiocchi di neve poppella
- Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente.
- In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando bene.
- Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia rivestita di carta da forno.
- Formare dei piccoli mucchietti di impasto sulla teglia, distanziandoli bene.
- Cuocere in forno per circa 15-20 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.