FIORI DI ZUCCA RIPIENI IN TEMPURA

ingredienti16 fiori di zucca1 mozzarellaacciughe sott'oliosaleolio per friggere (io uso quello di arachide)pastella per la frittura250 grammi di farina bianca250 grammi di latte  acqua frizzante2 tuorlisalepreparazione della pastella per friggere:in una ciotola mescolate la farina con i tuorli, il lievito sbriciolato e il latte mescolato con l'acqua, facendo attenzione