Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme un delizioso Flan Parisien, un dessert francese che farà innamorare tutti.
Questa ricetta è perfetta anche per chi è alle prime armi, perché ti guiderò passo dopo passo.
Ricorda, la cucina è un luogo di gioia, quindi non preoccuparti se non va tutto secondo i piani!
Iniziamo!
1.
**Preparazione del forno**: Comincia preriscaldando il forno a 180°C.
È importante che il forno sia ben caldo quando infornerai il tuo flan.
2.
**Latte e vaniglia**: Prendi una casseruola e versa 500 ml di latte.
Aggiungi un baccello di vaniglia aperto per dare un tocco aromatico.
Porta il latte a ebollizione, poi spegni il fuoco e lascia raffreddare.
Questo passaggio è fondamentale per infondere il latte con il sapore della vaniglia.
3.
**Uova e zucchero**: In una ciotola, sbatti 4 uova con 150 g di zucchero.
Dovrai ottenere un composto spumoso e chiaro; non preoccuparti se sembra un po' liquido all'inizio, si compatterà durante la cottura!
4.
**Farina**: Setaccia 100 g di farina e aggiungila al composto di uova e zucchero, mescolando bene per evitare grumi.
Un pizzico di sale aiuterà a bilanciare i sapori.
5.
**Unisci il latte**: Ora, rimuovi il baccello di vaniglia dal latte e versa lentamente il latte caldo nel composto, mescolando continuamente.
Questo passaggio è importante per non cuocere le uova.
6.
**Teglia**: Imburra generosamente una teglia con 30 g di burro.
Questo aiuterà il flan a non attaccarsi, rendendo più facile il servizio.
7.
**Cottura**: Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 45 minuti.
Dovrai controllare che la superficie sia dorata e che, toccando il flan, sia sodo al tatto.
Durante la cottura, potresti sentire un profumo meraviglioso che riempie la tua cucina!
8.
**Raffreddamento**: Una volta cotto, lascia raffreddare il flan a temperatura ambiente e poi trasferiscilo in frigorifero per almeno 2 ore.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta.
E voilà!
Il tuo Flan Parisien è pronto per essere servito!
Puoi guarnirlo con della panna montata o frutta fresca, se vuoi.
Spero che ti divertirai a prepararlo quanto io mi sono divertita a scriverti questa ricetta.
Buon appetito!