Focaccia con pomodorini

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa focaccia con pomodorini, un'ottima scelta per un antipasto o un contorno sfizioso. La focaccia è un lievitato che conquista tutti, anche chi non ha molta esperienza in cucina. Ti assicuro che seguendo questi semplici passaggi, il risultato sarà straordinario!
Iniziamo! Per prima cosa, in una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare bene la nostra focaccia.
Quando il lievito è ben sciolto, aggiungi la farina e il sale. Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, versa l'olio extravergine di oliva e impasta il tutto per circa 10 minuti. Se hai una planetaria, puoi usarla per rendere il lavoro più semplice!
Dopo aver impastato, copri la ciotola con un panno e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora. In questo momento, puoi approfittarne per preparare un caffè o fare una passeggiata!
Quando l'impasto è raddoppiato di volume, stendilo su una teglia unta con un po' di olio, creando dei buchi con le dita. Ora taglia i pomodorini a metà e distribuiscili sulla superficie della focaccia, aggiungendo un pizzico di sale grosso e rosmarino fresco.
Lascia lievitare nuovamente per 20 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 220°C.
Infine, cuoci la focaccia per 25 minuti, finché non diventa dorata e profumata. Quando la sforni, lasciala raffreddare leggermente prima di affettarla.
Buon appetito! Questa focaccia con pomodorini è perfetta per essere condivisa e sicuramente farà colpo sui tuoi amici e familiari!

Procedimento per fare focaccia con pomodorini

1. In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero.
2. Quando il lievito è ben sciolto, aggiungi la farina e il sale. Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Versa l'olio extravergine di oliva e impasta il tutto per circa 10 minuti.
4. Coprire la ciotola con un panno e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora.
5. Quando l'impasto è raddoppiato di volume, stendilo su una teglia unta con un po' di olio, creando dei buchi con le dita.
6. Taglia i pomodorini a metà e distribuiscili sulla superficie della focaccia, aggiungendo un pizzico di sale grosso e rosmarino fresco.
7. Lascia lievitare nuovamente per 20 minuti.
8. Preriscalda il forno a 220°C.
9. Cuoci la focaccia per 25 minuti, finché non diventa dorata e profumata.
10. Lascia raffreddare leggermente prima di affettarla.