Focaccia barese

La focaccia barese è un delizioso pane della tradizione pugliese, perfetto come antipasto o per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
In questa ricetta, ti guiderò passo passo per prepararla in modo semplice, anche se non sei un esperto in cucina.
Inizia sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida con un po' di zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito!
Dopo circa 10 minuti, dovresti vedere una schiuma in superficie, segno che il lievito è attivo.
In una ciotola ampia, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Fai un buco al centro e versa l'acqua con il lievito e l'olio.
Mescola con un cucchiaio e poi impasta con le mani.
Non preoccuparti se l'impasto è un po' appiccicoso, basta aggiungere un po' di farina se necessario.
Forma una palla e mettila in una ciotola unta d'olio, coprendo con un panno.
La lievitazione è un momento magico: è durante questo tempo che l'impasto cresce e diventa soffice!
Dopo un'ora, stendi l'impasto sulla teglia e distribuisci i pomodorini.
Se sei un amante dell'origano, non essere timido: aggiungilo generosamente!
Lascia lievitare di nuovo per 20-30 minuti mentre scaldi il forno a 220°C.
Infine, inforna per circa 25-30 minuti.
Quando la focaccia è dorata e profumata, è pronta per essere gustata!
Sfornala, spennellala con un po' d'olio e lascia che si raffreddi leggermente prima di affettarla.
Buon appetito!
Ricorda, ogni volta che prepari questa focaccia, stai portando un pezzo di Puglia nella tua cucina.