Focaccia senza glutine

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa focaccia senza glutine, perfetta per chi ha intolleranze ma non vuole rinunciare al gusto!
La focaccia è un pane tipico della tradizione italiana, e possiamo renderla soffice e profumata anche senza glutine.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una ciotola grande e mescola 500g di farina senza glutine con 10g di sale e 7g di lievito di birra secco.
Se vuoi, puoi raccontare ai tuoi amici che il lievito è un po' come un piccolo mago che fa lievitare l'impasto!
In un'altra ciotola, unisci 350ml di acqua tiepida con 1 cucchiaino di zucchero e lascia riposare per 5 minuti.
Vedrai che si formerà una leggera schiuma: è il lievito che inizia a lavorare!
Versa l'acqua nella ciotola con la farina e mescola con un cucchiaio di legno; aggiungi anche 30ml di olio d'oliva.
Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ora copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Questo è il momento perfetto per preparare un caffè o una tisana e rilassarti!
Preriscalda il forno a 200°C e, quando l'impasto è raddoppiato di volume, ungi una teglia da forno con un po' di olio e trasferisci l'impasto.
Con le dita, fai delle fossette nella superficie e cospargi con rosmarino fresco e sale grosso.
La tua cucina si riempirà di un profumo meraviglioso!
Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la superficie non è dorata.
Sforna la focaccia e lasciala raffreddare su una griglia.
E adesso, non ti resta che gustarla!
Puoi servirla da sola, oppure farcita con i tuoi ingredienti preferiti.
Buon appetito!