La nuova frontiera di un uomo-che-cucina: fare il formaggio in casa! E' molto più semplice di quello che pensavo, il risultato da' una sorta di saporitissima ricotta. Necessario:- 1lt latte intero (da fresco a lunga conservazione);- 1 limone;- un colino a maglie fini oppure un canovaccio pulito, uno