ingredienti:gr. 500 di cicoria a bacchetta3 uova5 cucchiai di formaggio grattugiato. 3 cucchiai di pane grattato 1 bicchiere di latteaglio prezzemolomentasale e pepe q. b. olioPreparazionepulire, lavare e cuocere le cicorie, sgocciolare bene e fare raffreddare. Battete le uova con il formaggio il pane, un trito