Frittelle del luna park

Le frittelle del luna park sono un dolce che ci riporta indietro nel tempo, a quei pomeriggi spensierati passati a divertirci tra le giostre e le luci colorate.
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di queste deliziose frittelle, perfette per una merenda in famiglia o per sorprendere gli amici!
Iniziamo con la preparazione degli ingredienti: prendi 250 g di farina, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e 1 bustina di lievito per dolci.
Setaccia questi ingredienti in una ciotola grande; questo aiuterà a evitare grumi e renderà le frittelle più leggere.
In un'altra ciotola, sbatti 1 uovo e aggiungi 200 ml di latte, mescolando bene con una frusta.
È importante che non ci siano grumi, quindi prenditi il tuo tempo!
Una volta che hai ottenuto un composto liscio, unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ti consiglio di non lavorare troppo l'impasto; basta mescolare fino a quando non è ben combinato.
Ora è il momento di scaldare l'olio: riempi una padella profonda con olio per friggere e falla scaldare bene.
Per capire se l'olio è pronto, puoi fare una prova con un pezzetto di impasto: se inizia a friggere immediatamente, sei a posto!
Prendi un cucchiaio di impasto e versa delicatamente nell'olio caldo.
Friggi le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando non diventano dorate e croccanti.
Quando sono pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Infine, spolvera le tue frittelle con zucchero a velo e servile calde.
Sono sicura che il profumo di zucchero e fritto ti riporterà subito indietro al luna park!
Buon appetito!