Frittelle luna park

Ciao! Oggi voglio portarti nel mondo delle fiere e dei luna park con una ricetta deliziosa: le frittelle Luna Park! Questi dolcetti fritti sono perfetti per una merenda golosa o per una festa in famiglia. Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai delle frittelle strepitose!
Iniziamo! Prima di tutto, prendi una ciotola e setaccia 250 g di farina 00. Aggiungi una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 50 g di zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi 150 ml di latte e mescola bene.
Adesso unisci il composto liquido a quello della farina e mescola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. È normale se la pastella risulta un po' densa, sarà perfetta per le nostre frittelle!
Ora, scaldiamo l'olio di semi in una pentola profonda fino a raggiungere i 170°C. Se non hai un termometro da cucina, puoi fare la prova con un pezzetto di pastella: se sfrigola quando lo metti nell'olio, sei pronto per friggere!
Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di pastella e falle cadere nell'olio caldo. Fai attenzione a non sovraccaricare la pentola, altrimenti le frittelle non cuoceranno in modo uniforme. Friggi le frittelle per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventano dorate e croccanti.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e spolverale generosamente con zucchero a velo. Adesso non ti resta che servirle calde e gustarle con i tuoi amici e la tua famiglia!
Spero che questa ricetta ti faccia tornare in mente i ricordi delle giostre e delle dolci serate estive. Buon appetito!

Procedimento per fare frittelle luna park

1. Iniziamo! Prima di tutto, prendi una ciotola e setaccia 250 g di farina 00.
2. Aggiungi una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 50 g di zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi 150 ml di latte e mescola bene.
5. Unisci il composto liquido a quello della farina e mescola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
6. Scalda l'olio di semi in una pentola profonda fino a raggiungere i 170°C.
7. Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di pastella e falle cadere nell'olio caldo.
8. Friggi le frittelle per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventano dorate e croccanti.
9. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e spolverale generosamente con zucchero a velo.
10. Servile calde e gustale con i tuoi amici e la tua famiglia!