Frittelle dolci

Ciao amico/a!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose frittelle dolci, perfette per una merenda golosa o per sorprendere i tuoi ospiti durante un brunch.
Queste frittelle sono così semplici da fare che anche chi non ha molta esperienza in cucina può ottenere un risultato fantastico!
Ti ricordo che la chiave per una frittella perfetta è non avere fretta durante la cottura.
Iniziamo!
Per prima cosa, prepara gli ingredienti: ti serviranno 250 g di farina, 2 uova, 100 g di zucchero, un bicchiere di latte, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, olio per friggere e zucchero a velo per decorare.
1.
In una ciotola, setaccia la farina e il lievito.
Questo passaggio è importante perché aiuta ad evitare grumi nell'impasto.
2.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Più sbatti, più leggere saranno le tue frittelle!
3.
Aggiungi il latte e mescola bene, assicurandoti che il composto sia omogeneo.
4.
Ora, incorpora gradualmente la farina setacciata nel composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' denso, è normale!
5.
Scalda l'olio in una padella profonda.
L'olio deve essere caldo ma non fumante, altrimenti le frittelle si bruceranno all'esterno e resteranno crude all'interno.
6.
Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e tuffale nell'olio caldo.
Fai attenzione a non sovraccaricare la padella, altrimenti la temperatura dell'olio scenderà.
7.
Cuoci le frittelle fino a quando non sono dorate, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Sarà difficile resistere all'odore che si diffonde in cucina!
8.
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio e, prima di servire, spolvera con zucchero a velo.
Ed ecco fatto!
Le tue frittelle dolci sono pronte per essere gustate!
Ricorda che puoi anche personalizzarle con gocce di cioccolato o frutta secca nell'impasto.
Buon appetito!