Ricetta di Giulia Russo del 08/01/2024 09:36:00
Oggi prepariamo insieme delle deliziose frittelle dolci! Questa è una ricetta perfetta per chi ama i dolci, ma anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Le frittelle sono un dolce semplice da realizzare e possono essere servite in tantissime occasioni, da una merenda golosa a un dessert per una cena speciale. Ricorda, non è necessario essere esperti in cucina per ottenere un ottimo risultato! Ecco come procedere passo dopo passo.
1. Inizia setacciando 200 g di farina 00 e una bustina di lievito per dolci in una ciotola capiente. Aggiungi 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi nell'impasto!
2. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova e unisci 200 ml di latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Questo è il momento in cui puoi pensare a qualche variante: se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia per un aroma extra!
3. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola fino ad ottenere un impasto liscio. Non preoccuparti se qualche grumetto rimane, è normale!
4. Scalda abbondante olio in una padella profonda a fuoco medio. Il segreto per frittelle perfette è che l'olio deve essere caldo, ma non fumante.
5. Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e fallo cadere nell'olio caldo. Friggi le frittelle fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Fai attenzione a non sovraccaricare la padella, altrimenti rischi di abbassare la temperatura dell'olio.
6. Una volta dorate, scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Questo passaggio è fondamentale per avere delle frittelle leggere e non unte!
7. Servi le tue frittelle dolci calde, spolverizzate con zucchero a velo. Sono irresistibili e sicuramente conquisteranno il cuore di chiunque le assaggi!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!
Procedimento per fare frittella dolce
- Inizia setacciando 200 g di farina 00 e una bustina di lievito per dolci in una ciotola capiente. Aggiungi 100 g di zucchero e un pizzico di sale.
- In un'altra ciotola, sbatti 2 uova e unisci 200 ml di latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Scalda abbondante olio in una padella profonda a fuoco medio.
- Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e fallo cadere nell'olio caldo. Friggi le frittelle fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.
- Una volta dorate, scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servi le tue frittelle dolci calde, spolverizzate con zucchero a velo.