Fritto misto di pesce

Ciao! Oggi prepariamo insieme un fantastico fritto misto di pesce, un antipasto che farà felici tutti! Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici durante un aperitivo.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di calamari, gamberi, alici, farina, olio di semi, sale, pepe e un po' di limone per servire. Ricorda, la freschezza del pesce è fondamentale per un buon risultato!
Primo passo: puliamo i calamari. Togli la pelle, le interiora e il becco, poi tagliali ad anelli. Puoi raccontare a chi ti aiuta che da piccolo, mentre aiutavi tua nonna, ti divertivi a giocare con gli anelli di calamari, vero?
Poi, passiamo ai gamberi: rimuovi il carapace e il filo intestinale. Infine, sciacqua le alici e rimuovi le teste. Se preferisci, puoi lasciarle intere o tagliarle a metà, dipende dai tuoi gusti!
In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale e pepe. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una croccantezza irresistibile.
Ora, riscalda l'olio in una padella profonda a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, inizia a passare i pesci nella farina, assicurandoti che siano ben coperti.
Friggi gli anelli di calamari per circa 2-3 minuti, finché non diventano dorati e croccanti. Gli odori che si sprigionano ti faranno venire l'acquolina in bocca! Fai lo stesso con i gamberi e le alici, friggendoli per circa 1-2 minuti.
Una volta fritti, scola il fritto su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ed ecco il momento che stavi aspettando: servi il fritto misto di pesce caldo, accompagnato da spicchi di limone. Scommetto che il profumo conquisterà chiunque si trovi in cucina con te!
Buon appetito! Ricorda, la cucina è anche un momento di condivisione e divertimento!

Procedimento per fare fritto misto di pesce

1. Puliamo i calamari. Togli la pelle, le interiora e il becco, poi tagliali ad anelli.
2. Rimuovi il carapace e il filo intestinale dai gamberi.
3. Sciacqua le alici e rimuovi le teste.
4. In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale e pepe.
5. Riscalda l'olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.
6. Passa i pesci nella farina, assicurandoti che siano ben coperti.
7. Friggi gli anelli di calamari per circa 2-3 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
8. Friggi i gamberi e le alici per circa 1-2 minuti.
9. Scola il fritto su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Servi il fritto misto di pesce caldo, accompagnato da spicchi di limone.