Ricetta di Chiara Neri del 04/10/2023 04:48:00
Il fritto misto giapponese è un piatto che ti farà sentire come se fossi in un ristorante giapponese, anche se sei a casa tua! Questo è un secondo piatto gustoso e croccante che piacerà a tutti. Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di gamberi freschi, calamari, zucchine e carote, oltre a farina di riso per la pastella. La prima cosa da fare è pulire i gamberi e i calamari. Ricorda che la freschezza è fondamentale per ottenere un buon risultato! Una volta puliti, taglia i calamari a rondelle e prepara le verdure a bastoncini. Ora prepariamo la pastella: mescola insieme la farina di riso, l'uovo e l'acqua frizzante. L'acqua frizzante è il trucco per rendere la pastella extra croccante! Scalda l'olio e inizia a immergere i pezzi di pesce e verdure nella pastella. Friggi fino a doratura, e non dimenticare di scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi il tuo fritto misto caldo, magari con una salsa di soia a lato. Ecco fatto, un piatto semplice ma delizioso che farà felici tutti a tavola!
Procedimento per fare fritto misto giapponese
- Pulire i gamberi e i calamari.
- Tagliare i calamari a rondelle e preparare le verdure a bastoncini.
- Mescolare insieme la farina di riso, l'uovo e l'acqua frizzante per preparare la pastella.
- Scaldare l'olio.
- Immergere i pezzi di pesce e verdure nella pastella e friggere fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servire caldo, magari con una salsa di soia a lato.