Frolla milano

Ciao e benvenuto!
Oggi prepariamo insieme la Frolla Milano, una base deliziosa e versatile per le tue crostate e dolci.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
La prima cosa da fare è mettere la farina e il burro freddo a pezzetti in una ciotola capiente.
Usa le dita per lavorare il burro nella farina; il trucco è farlo velocemente, così il burro non si scalda e l'impasto resterà friabile.
Quando avrai ottenuto un composto sabbioso, è il momento di aggiungere lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
Mixiamo bene!
Ora, in un'altra ciotola, sbatti l'uovo e il tuorlo.
Se vuoi dare un tocco di freschezza, grattugia un po' di scorza di limone e aggiungila.
Versiamo le uova nel composto di farina e burro e impastiamo rapidamente fino a formare una palla omogenea.
Non impastare troppo, altrimenti la frolla potrebbe risultare dura!
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per permettere al burro di solidificarsi di nuovo.
Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Usa la frolla per foderare uno stampo da crostata, bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Ed ecco, la tua Frolla Milano è pronta!
Puoi utilizzarla come base per tantissimi dolci.
Buon divertimento in cucina!