Funghi porcini con pasta

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: la Pasta con Funghi Porcini! È un piatto che profuma di autunno e che sicuramente piacerà a tutti. Anche se non sei un esperto in cucina, ti assicuro che seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300g di pasta (le tagliatelle o le pappardelle sono perfette), 250g di funghi porcini freschi, 2 spicchi d'aglio, 50ml di olio extravergine d'oliva, 50g di parmigiano grattugiato, prezzemolo fresco, sale e pepe.
La prima cosa da fare è pulire i funghi porcini. È un passaggio importante: usa un panno umido per rimuovere la terra, evitando di sciacquarli sotto l'acqua per preservarli al meglio. Una volta puliti, tagliali a fette.
Scalda una padella con l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio interi. Fai rosolare l'aglio a fuoco dolce per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarlo. L'odore che si sprigiona è già una delizia!
Ora, aggiungi i funghi porcini nella padella. Cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe a piacere. I funghi si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi, creando un sugo irresistibile.
Nel frattempo, metti a bollire una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando la pasta è al dente, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con i funghi. Mescola bene per amalgamare i sapori.
Per finire, servi la pasta calda e spolvera con il parmigiano grattugiato e un po' di prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto! La tua Pasta con Funghi Porcini è pronta per essere gustata. Buon appetito!

Procedimento per fare funghi porcini con pasta

1. Pulire i funghi porcini usando un panno umido per rimuovere la terra, evitando di sciacquarli sotto l'acqua.
2. Tagliare i funghi a fette.
3. Scaldare una padella con l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi, facendo rosolare a fuoco dolce.
4. Aggiungere i funghi porcini nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Mettere a bollire una pentola d'acqua salata e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Quando la pasta è al dente, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con i funghi, mescolando bene.
8. Servire la pasta calda spolverando con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato.