Incominciai quasi per gioco ad utilizzare le gallette di riso ed adesso mi ritrovo quasi dipendente da questo croccantissimo e versatilissimo ingrediente. Anche oggi lo propongo in versione spuntino o antipasto, fresco e colorato. Ingredienti per 4 persone:8 Gallette di Riso;Crema di Formaggio Spalmabile q. b. ;2 Pomodori Maturi;1