Gamberoni in insalata

I Gamberoni in Insalata sono un antipasto fresco e gustoso che può conquistare anche i palati più esigenti! Questa ricetta è perfetta per una cena estiva o un pranzo leggero. Iniziamo!
Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Ricordo ancora la prima volta che ho preparato questa insalata: avevo invitato degli amici e volevo stupirli con qualcosa di facile ma ricercato. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi i gamberoni e cuocili per circa 3-4 minuti. Questo è il momento cruciale: non cuocere troppo i gamberoni, altrimenti rischi di renderli gommosi!
Dopo la cottura, scolali e mettili in una ciotola con acqua ghiacciata. Questo trucco non solo ferma la cottura, ma aiuta anche a mantenere il loro colore vivace. Mentre i gamberoni si raffreddano, puoi dedicarti all'insalata. Lava e asciuga l'insalata mista e mettila in una grande ciotola.
Ora, passiamo all'avocado: taglialo a metà, rimuovi il nocciolo e con un cucchiaio estrai la polpa. Tagliala a fette e aggiungila all'insalata. L'avocado non solo dà cremosità, ma aggiunge anche un tocco di colore!
Quando i gamberoni sono pronti, sgusciali e uniscili all'insalata.
In una ciotola piccola, prepara un condimento mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Questo è il segreto per esaltare i sapori! Versalo sopra l'insalata e mescola delicatamente per non rompere l'avocado.
Infine, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi subito. I tuoi ospiti saranno colpiti dalla freschezza e dalla semplicità di questo piatto. Buon appetito!

Procedimento per fare gamberoni in insalata

1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
2. Quando l'acqua bolle, aggiungi i gamberoni e cuocili per circa 3-4 minuti.
3. Scolali e mettili in una ciotola con acqua ghiacciata.
4. Lava e asciuga l'insalata mista e mettila in una grande ciotola.
5. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e con un cucchiaio estrai la polpa. Tagliala a fette e aggiungila all'insalata.
6. Sguscia i gamberoni e uniscili all'insalata.
7. In una ciotola piccola, prepara un condimento mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
8. Versa il condimento sopra l'insalata e mescola delicatamente per non rompere l'avocado.
9. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi subito.