Gattò de mendula (Croccante di mandorle)

www. diariodiunacuocaimprovvisata. altervista. org Il Gateau di mandorle tipico della mia isola, ovvero un croccante di mandorle e caramello molto semplice da realizzare, fatto solo di mandorle, zucchero e una spruzzatina di limone. Questa ricetta ha un unico accorgimento: bisogna fate attenzione allo zucchero caramellato che è