Ingredienti:140 gr riso venere, 1 melanzana, 2 zucchine, fagiolini, 6 pomodorini, sale, olio extravergine d'oliva, aglio. Preparazione:Tagliare zucchine e melanzana a cubetti, spuntare i fagiolini e tagliarli in due o più parti. Scaldare un filo d'olio in una pentola con lo