Ciao a tutti! Oggi prepariamo un piatto semplice ma ricco di sapore: la Pasta con Formaggi, un primo piatto che conquista sempre! Non importa se sei un esperto in cucina o un principiante, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato da ristorante.
Iniziamo con gli ingredienti: hai bisogno di 200g di pasta a scelta (io adoro gli spaghetti, ma puoi usare anche penne o rigatoni), 50g di parmigiano grattugiato, 50g di pecorino romano grattugiato, 50g di gorgonzola, 50g di burro, sale e pepe nero.
Cominciamo: metti a bollire una pentola d'acqua salata. Questa è una parte fondamentale, perché l'acqua deve essere ben salata per dare sapore alla pasta. Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila seguendo le indicazioni sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce, prendi una padella grande e sciogli il burro a fuoco medio. Qui ti consiglio di mescolare bene per evitare che si bruci. Aggiungi il gorgonzola a pezzetti e continua a mescolare fino a farlo sciogliere completamente. È in questo momento che la cucina inizierà a profumare!
Una volta che la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con il gorgonzola. Aggiungi il parmigiano e il pecorino, mescola bene fino a ottenere una crema avvolgente. Ricorda, il segreto di un buon piatto di pasta è mescolare bene per amalgamare tutti i sapori!
Aggiusta di sale e pepe a piacere. Ed ecco un consiglio: se ti piace un po' di croccantezza, puoi aggiungere anche una manciata di noci tritate.
Servi subito, con una spolverata di formaggio grattugiato in superficie. Ecco fatto! Un piatto di Pasta con Formaggi che farà felici tutti. Buon appetito!
Procedimento per fare formaggi per pasta
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila seguendo le indicazioni sulla confezione.
- In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi il gorgonzola a pezzetti e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
- Una volta che la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con il gorgonzola.
- Aggiungi il parmigiano e il pecorino, mescola bene fino a ottenere una crema avvolgente.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi subito, con una spolverata di formaggio grattugiato in superficie.