Gnocchi di zucchine

Ingredienti (per 4 persone):per l'impasto:4/5 zucchine50 gr di ricotta2 uova100 gr di parmigiano grattugiatofarinapane grattatonoce moscatasaleolioper il condimento:burro fusoparmigiano grattugiatoHo lavato le zucchine, le ho tagliate a rondelle sottili e le ho saltate in padella per alcuni minuti con un filo d'olio e un pizzico di sale. Ho passato