Ricetta di Luisa Sorrentino del 12/10/2023 14:24:00
Ciao! Oggi ti porto in un viaggio rinfrescante con la ricetta della granita al caffè, un dessert che ti farà dimenticare il caldo estivo. Questa granita è semplice da preparare e ideale per chi ama il caffè! Preparati a stupire i tuoi amici con questa delizia. Iniziamo!
Prima di tutto, prepara 300 ml di caffè espresso e lascialo raffreddare. È importante che sia ben concentrato per ottenere un sapore intenso.
Mentre il caffè si raffredda, prendi un pentolino e porta a ebollizione 300 ml di acqua con 150 g di zucchero e un pizzico di sale. Mescola bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Questo sciroppo semplice darà dolcezza alla tua granita.
Quando lo sciroppo è pronto, togli il pentolino dal fuoco e aggiungi il caffè freddo. Mescola bene per amalgamare i sapori.
Adesso, versa il composto in un contenitore adatto per il congelatore e mettilo a congelare. Dopo circa un'ora, è il momento di divertirsi! Prendi una forchetta e mescola la granita, rompendo i cristalli di ghiaccio. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
Ripeti questa operazione ogni 30 minuti per un totale di 3-4 ore. La pazienza sarà ripagata con una granita soffice e invitante!
Quando sei pronto per servire, prendi delle coppette e riempile con la tua granita al caffè. Se vuoi, puoi guarnirla con un po' di panna montata o chicchi di caffè per un tocco extra. Ecco fatto! La tua granita al caffè è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare granita al caffe
- Prepara 300 ml di caffè espresso e lascialo raffreddare.
- Porta a ebollizione 300 ml di acqua con 150 g di zucchero e un pizzico di sale in un pentolino.
- Mescola bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
- Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi il caffè freddo, mescolando bene.
- Versa il composto in un contenitore adatto per il congelatore e mettilo a congelare.
- Dopo circa un'ora, mescola la granita con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.
- Ripeti questa operazione ogni 30 minuti per un totale di 3-4 ore.
- Servi la granita nelle coppette, guarnendola a piacere.