Ricetta di Maria Gianfilippi del 13/02/2024 14:24:00
La granita di limone è un dessert rinfrescante e facile da preparare, perfetto per le giornate calde! Iniziamo questa avventura insieme. Ti serviranno solo pochi ingredienti: limoni freschi, zucchero e acqua. La prima cosa da fare è spremere i limoni. Ricorda di filtrare il succo per eliminare i semi, non vorremo che qualcuno si trovi una sorpresa mentre si gusta la granita!
Nel frattempo, in un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e una presa di sale. Questo passaggio è fondamentale, perché lo sciroppo di zucchero darà dolcezza e equilibrio al nostro dolce. Una volta che lo zucchero è completamente sciolto, lascia raffreddare il composto.
Quando lo sciroppo è a temperatura ambiente, uniscilo al succo di limone. Per un tocco in più, puoi assaggiare e decidere se aggiungere un po' più di zucchero, a seconda del tuo gusto.
Versa il composto in un contenitore e mettilo nel freezer. Ecco la parte divertente: ogni 30 minuti, prendi una forchetta e mescola la granita, rompendo i cristalli di ghiaccio. Questo passaggio richiede un po' di pazienza, ma il risultato finale ne varrà la pena! Dopo circa 3-4 ore di mescolamenti, la tua granita sarà pronta.
Servila in coppette e guarniscila con una fettina di limone per un tocco di eleganza. La cosa bella della granita di limone è che puoi prepararla in anticipo e servirla quando hai ospiti: è un vero e proprio successo assicurato! Buon appetito!
Procedimento per fare granita di limone
- Spremere i limoni e filtrare il succo per eliminare i semi.
- In un pentolino, portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero e una presa di sale.
- Lasciare raffreddare il composto quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Unire lo sciroppo al succo di limone e, se desiderato, aggiungere più zucchero a piacere.
- Versare il composto in un contenitore e metterlo nel freezer.
- Ogni 30 minuti, mescolare la granita con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.
- Dopo circa 3-4 ore di mescolamenti, la granita sarà pronta.
- Servire in coppette e guarnire con una fettina di limone.