Grissini fatti in casa

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi grissini fatti in casa, un antipasto classico della cucina italiana che sicuramente piacerà a tutti. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo! Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi una ciotola grande e mescola 500g di farina 00 con 10g di sale. Questo è un passaggio fondamentale per dare sapore ai nostri grissini.
2. In un'altra ciotola, sciogli 7g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti. Questo aiuterà il lievito a attivarsi e a rendere i grissini leggeri e croccanti.
3. Una volta che il lievito è attivo, versa il composto nella ciotola con la farina e inizia a impastare. Non aver paura di sporcarti le mani, è parte del divertimento!
4. Aggiungi 50ml di olio extravergine d'oliva e continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Se l'impasto ti sembra troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
5. Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta. Coprila con un canovaccio e lascia lievitare per un’ora in un luogo caldo. Questo è il momento perfetto per preparare un bel tè o un caffè!
6. Dopo un'ora, l'impasto sarà raddoppiato. Stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm. Ricorda, non serve essere perfetti: i grissini fatti in casa sono un po' rustici e questo li rende ancora più speciali.
7. Ora, taglia l'impasto in strisce lunghe e sottili. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Sono sicura che ti divertirai a farlo!
8. Se vuoi, spennella i grissini con un po' d'olio e cospargi dei semi di sesamo o papavero per dare un tocco in più.
9. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando i grissini sono dorati e croccanti. La casa si riempirà di un profumo delizioso!
10. Lasciali raffreddare su una griglia e sono pronti per essere serviti. Puoi gustarli così o accompagnarli con un po' di salume o formaggio. Buon appetito!

Procedimento per fare grissini fatti in casa

1. Mescola 500g di farina 00 con 10g di sale.
2. Sciogli 7g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
3. Versa il composto nella ciotola con la farina e inizia a impastare.
4. Aggiungi 50ml di olio extravergine d'oliva e continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
5. Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta. Coprila con un canovaccio e lascia lievitare per un’ora.
6. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
7. Taglia l'impasto in strisce lunghe e sottili e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Spennella i grissini con un po' d'olio e cospargi dei semi di sesamo o papavero se desideri.
9. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
10. Lasciali raffreddare su una griglia e servi.