Ciao e benvenuto!
Oggi prepariamo insieme gli hamburger di zucchine, un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto per chi vuole mangiare in modo sano senza rinunciare al sapore!
Ricordo la prima volta che li ho fatti: la mia cucina era un vero campo di battaglia con zucchine grattugiate ovunque, ma il risultato è stato così buono che ne è valsa la pena!
Ora, seguimi passo passo e vedrai che anche tu potrai realizzarli senza problemi.
Iniziamo!
Prima di tutto, lava bene le zucchine e rimuovi le estremità.
Poi, grattugiale in una ciotola capiente.
Se hai un grattugia a mano o un robot da cucina, puoi scegliere quale ti è più comodo.
A questo punto, aggiungi il pangrattato, l'uovo, il parmigiano grattugiato e il nostro amico spicchio d'aglio tritato.
Non dimenticare di condire con un pizzico di sale e pepe a piacere!
Mescola tutto con una forchetta o con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sarà un po' appiccicoso, ma questo è normale!
Ora arriva la parte divertente: prendi una manciata di composto e forma dei burger.
Schiacciali leggermente tra le mani per dargli la forma classica.
Se vuoi, puoi anche farli più piccoli per un aperitivo!
Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, cuoci gli hamburger di zucchine per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono dorati e croccanti.
Ricorda di girarli con attenzione per non romperli!
Ecco fatto!
Servili caldi, magari con un contorno di insalata fresca o nel panino con i tuoi ingredienti preferiti.
Buon appetito!
Non dimenticare di raccontarmi nei commenti come ti sono venuti!