Ricetta di Chiara Neri del 11/03/2019 09:36:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un'insalata fresca e colorata con arancia, un piatto perfetto per sorprendere i tuoi amici o semplicemente per regalarti un momento di freschezza. Questa ricetta è un contorno ideale, ma può anche diventare un piatto unico se accompagnata da una fonte proteica come del pollo alla griglia. Iniziamo!
Per prima cosa, prendiamo due belle arance. La cosa più importante è che siano succose e dolci. Pelale con cura, cercando di eliminare anche la parte bianca, e tagliale a fette o a cubetti, come preferisci. Le arance daranno un tocco di dolcezza all'insalata e un colore vivace che la renderà irresistibile.
Adesso passiamo ai verdi: prendi 100 grammi di spinaci freschi. Lasciali scorrere sotto l'acqua corrente e asciugali delicatamente. Gli spinaci daranno una nota croccante e fresca alla tua insalata, perfetta per bilanciare la dolcezza dell'arancia.
Successivamente, prendi un cetriolo e taglialo a rondelle sottili. Il cetriolo aggiunge freschezza e una leggera croccantezza, rendendo l'insalata ancora più piacevole da gustare.
In una grande ciotola, unisci gli spinaci, le fette di arancia e il cetriolo. Sbriciola sopra la feta: 30 grammi sono sufficienti per dare un sapore cremoso e salato al piatto. Aggiungi anche 50 grammi di noci, che daranno un bel contrasto croccante.
Ora non ci resta che condire il tutto! Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti senza rompere le arance.
Ed ecco fatto! La tua insalata con arancia è pronta per essere servita. È un piatto versatile, perfetto per ogni stagione e per qualsiasi occasione. Buon appetito!
Procedimento per fare insalate con arancia
- Pelare le arance e tagliarle a fette o a cubetti.
- Lavarli gli spinaci e asciugarli.
- Tagliare il cetriolo a rondelle sottili.
- In una grande ciotola, unire gli spinaci, le fette di arancia e il cetriolo.
- Sbriciolare sopra la feta e aggiungere le noci.
- Condire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescolare delicatamente.