Ciao!
Oggi prepariamo insieme un'ottima insalata di avocado, un antipasto fresco e ricco di sapore, perfetto per le giornate estive.
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, seguendo questi semplici passaggi, otterrai un piatto delizioso e colorato.
Iniziamo!
La prima cosa che dobbiamo fare è prendere un avocado maturo.
Se non sei sicuro, prova a premere leggermente: deve cedere un pochino.
Una volta scelto, taglialo a metà e rimuovi il nocciolo con attenzione.
Con un cucchiaio, preleva la polpa e tagliala a cubetti.
Questo passaggio è davvero semplice e l’avocado è un ingrediente che dà sempre una marcia in più ai piatti!
Adesso prendiamo un pomodoro grande, laviamolo e tagliamolo a cubetti simili a quelli dell’avocado.
È incredibile come questi due ingredienti si completino a vicenda, non trovi?
Poi, affettiamo finemente mezza cipolla rossa.
Attenzione, le lacrime potrebbero arrivare, ma sono tutte per una buona causa!
In una ciotola grande, uniamo i cubetti di avocado, pomodoro e cipolla.
È già un bellissimo mix di colori!
Per mantenere l'avocado fresco e verde, spremi il succo di un limone sopra l'insalata e aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Mescola delicatamente per non schiacciare l'avocado.
Infine, per un tocco di freschezza, decoriamo con foglie di basilico fresco.
Ed ecco fatta la tua insalata di avocado!
Facile, veloce e super saporita!
Non dimenticare di gustarla subito, magari accompagnata da dei crostini.
Buon appetito!