Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme un'insalata di arance, un antipasto fresco e gustoso che conquisterà il tuo palato.
La prima cosa da sapere è che questa ricetta è perfetta per l'estate, quando le arance sono dolci e succose.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 4 belle arance.
Il segreto per una buona insalata di arance è utilizzare frutta di qualità.
Pelale con un coltello affilato, facendo attenzione a rimuovere anche la pellicina bianca, che può essere un po' amara.
Una volta pelate, tagliale a fette e disponile in un piatto da portata.
Ora passiamo alla cipolla rossa.
Affettala finemente e distribuiscila sopra le fette d'arancia.
Ricordo quando ho preparato questa insalata per la prima volta per un pranzo in famiglia; la sorpresa dei miei ospiti nel vedere l'accostamento di arance e cipolla è stata impagabile!
Aggiungi poi 100 g di olive nere, che daranno un tocco salato e contrastante.
Condisci il tutto con un buon filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Non dimenticare di aggiungere qualche foglia di menta fresca spezzettata; il profumo che sprigiona è semplicemente fantastico!
Mescola delicatamente per amalgamare i sapori e voilà!
La tua insalata di arance è pronta per essere servita.
Ti assicuro che sarà un successo!
Buon appetito!