Ricetta di Paolo Gallo del 08/05/2019 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una fresca e deliziosa insalata di finocchi e arance, perfetta per accompagnare i tuoi piatti estivi o come antipasto leggero. Questo piatto è davvero semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Ti prometto che anche se sei un principiante in cucina, il risultato sarà fantastico!
Iniziamo con i finocchi: lavali bene e tagliali a fette sottili. Se non sei molto pratico con il coltello, non ti preoccupare! Un trucco è utilizzare una mandolina, così otterrai fette perfette e uniformi. E ricorda, il cuore del finocchio è particolarmente dolce, quindi non buttarlo via!
Ora passiamo alle arance: sbucciale e tagliale a fette, facendo attenzione a eliminare la parte bianca. È un passaggio che richiede un po' di attenzione, ma ne vale la pena! Le arance aggiungono una nota di freschezza e dolcezza che si sposa benissimo con il finocchio croccante.
In una ciotola grande, unisci i finocchi e le arance e, se ti piacciono, aggiungi qualche oliva nera per un tocco in più. In una ciotolina a parte, prepara un condimento mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Questo sarà il segreto per rendere la tua insalata ancora più gustosa!
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente. Lascia riposare in frigorifero per circa 10 minuti: questo è il momento magico in cui i sapori si amalgamano e si intensificano.
E voilà! La tua insalata di finocchi e arance è pronta per essere servita. Non dimenticare di gustarla con un sorriso, perché anche la presentazione è importante. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Procedimento per fare insalata di finicchi e arance
- Lavare bene i finocchi e tagliarli a fette sottili.
- Sbucciare le arance e tagliarle a fette, eliminando la parte bianca.
- In una ciotola grande, unire i finocchi e le arance. Aggiungere olive nere se gradite.
- In una ciotolina a parte, mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe per il condimento.
- Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.
- Lasciare riposare in frigorifero per circa 10 minuti.
- Servire e gustare con un sorriso.