Insalata di finocchi

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un'insalata di finocchi, un contorno fresco e molto semplice da realizzare.
La cosa bella di questa insalata è che è perfetta per ogni occasione, sia come antipasto che come contorno per i tuoi piatti principali.
Ricordo una volta, durante una cena estiva con amici, ho deciso di prepararla all'ultimo minuto e sono rimasta sorpresa da quanto sia piaciuta a tutti!
Ecco come fare passo passo.
Iniziamo lavando bene i finocchi sotto acqua corrente.
È importante rimuovere ogni residuo di terra, perché vogliamo solo il meglio per il nostro piatto!
Una volta puliti, taglia la parte superiore e la base dei finocchi e affettali sottilmente.
Puoi usare un buon coltello affilato o, se ce l'hai, una mandolina per ottenere fette perfette.
Metti le fette in una ciotola grande e spremi il succo di un limone sopra di esse.
Questo non solo darà un sapore delizioso, ma aiuterà anche a mantenere il colore chiaro dei finocchi.
Aggiungi poi 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Mescola tutto bene per amalgamare i sapori.
Se ti piace, puoi aggiungere anche un po' di prezzemolo fresco tritato, che darà un tocco di freschezza in più!
Lascia riposare l'insalata per qualche minuto prima di servirla, in modo che tutti i sapori si mescolino per bene.
E voilà!
La tua insalata di finocchi è pronta per essere gustata.
Spero che ti piaccia tanto quanto è piaciuta ai miei amici quella sera estiva!