Ricetta di Giulia Russo del 25/08/2024 19:12:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta fresca e gustosa: l'insalata di pollo! Perfetta per un pranzo leggero o una cena estiva, questa insalata è un vero e proprio abbraccio di sapori che ti conquisterà. Ti assicuro che è semplicissima da preparare, anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo col cuocere il petto di pollo: in una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo. Ricorda di aggiustare di sale e pepe. Lascia cuocere per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto. Mentre il pollo cuoce, puoi approfittarne per preparare le verdure! Lava bene la lattuga, i pomodori e il cetriolo. Taglia la lattuga a striscioline, i pomodori a cubetti e il cetriolo a rondelle.
Quando il pollo sarà cotto, lascialo raffreddare un attimo e poi taglialo a striscioline. In una ciotola grande, unisci la lattuga, i pomodori, il cetriolo, il pollo e le olive nere. È il momento di condire! Aggiungi un buon olio extravergine d'oliva, un po' di succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e sentire i profumi che si sprigionano!
Infine, servi la tua insalata di pollo in un piatto e guarnisci con scaglie di parmigiano. Voilà, il tuo piatto è pronto! Ricorda che puoi personalizzarlo come preferisci, aggiungendo magari qualche noce o un po' di avocado. Buon appetito!
Procedimento per fare insalata di pollo
- In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo. Aggiusta di sale e pepe.
- Lascia cuocere per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, lava bene la lattuga, i pomodori e il cetriolo.
- Taglia la lattuga a striscioline, i pomodori a cubetti e il cetriolo a rondelle.
- Quando il pollo sarà cotto, lascialo raffreddare e poi taglialo a striscioline.
- In una ciotola grande, unisci la lattuga, i pomodori, il cetriolo, il pollo e le olive nere.
- Condisci con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
- Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servi in un piatto e guarnisci con scaglie di parmigiano.