INGREDIENTI6 fettine di fesa di vitello3 fette di mortadella1 carota2 cipolle1 costa di sedano1 uovo1 ciuffo di prezzemolo tritato100 g di funghi champignon1/2 litro di passata di pomodoro30 g di burro100 ml di Marsalaparmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepePreparazione