Involtini primavera

Ciao!
Oggi prepariamo insieme gli involtini primavera, un antipasto sfizioso e molto amato!
Questi involtini sono croccanti fuori e pieni di verdure deliziose all'interno.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai sicuramente un ottimo risultato!
Iniziamo con la preparazione del ripieno: lava e taglia a julienne il cavolo cinese, le carote e i funghi champignon.
In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi uno spicchio d'aglio tritato.
Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le verdure e i germogli di soia.
Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente.
A questo punto, non dimenticare di aggiungere la salsa di soia, il sale e il pepe per dare sapore!
Dopo aver cotto le verdure, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il ripieno per qualche minuto.
Ora è il momento di assemblare gli involtini!
Prendi un foglio di pasta per involtini primavera e posiziona un cucchiaio di ripieno al centro.
Piegare i lati verso il centro e arrotolare il tutto, sigillando bene i bordi.
Se hai della pasta avanzata, coprila con un panno umido per evitare che si secchi.
In una padella profonda, scalda abbondante olio di semi.
Quando l'olio è ben caldo, friggi gli involtini pochi alla volta fino a doratura.
Ricorda di scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ecco fatto!
Servi i tuoi involtini primavera caldi, magari accompagnati da una salsa di soia o da una salsa agrodolce.
Spero che ti divertirai a prepararli e che piaceranno a tutti!
Buon appetito!